Špaldové pukance obsahují dostatečné množství bílkovin, minerálních látek, vitamínů. Obsahují velké množství vlákniny, která se vyznačuje dobrou stravitelnosti a blahodárně vlivem na vnitřní mikroflóru. Jedná se o BIO potravinu, která podporuje vyvážený stav organismu a působí výjimečně na vaše zdra..
Špaldové vločky disponují širokým využitím jak ve studené, tak i teplé kuchyni. Takové domácí křupavé rohlíčky, chléb a dalamánky se špaldovými vločkami jsou vítanou, zdravou a pestrou změnou v každé kuchyni. Je jedno, jestli je hned vmícháte do připraveného těsta anebo posypete povrch pečiva po vyk..